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湖北鑫润德化工有限公司
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维生素B1

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详细说明

    分子式：C12H16N4OS（·HCl）



分子量：300.81（要把“·HCl”算进去）

CAS号：59-43-8

EINECS号：200-425-3







性状：白色或类白色结晶粉末或无色结晶，对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水（1∶1）。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。

用途：营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。







理化指标：







执行标准：GB14751-2010







项目



指标



含量（以干基计）%



98.5-101.1



Ph（1%水溶液）



2.7-3.3



硫酸盐，ppm



≤300



重金属，ppm



≤20



水分，%



≤5.0



灼烧残渣，%



≤0.

 
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